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“头雁队伍”领航乡村振兴国家级高级研修班授业恩师—单杨

2023年07月25日 16:06 浏览：215 来源：今日白洋淀

“头雁队伍”领航乡村振兴国家级高级研修班

授业恩师—单杨

单杨，食品工程专家，中国工程院院士、全国政协委员，博士生导师，湖南省农业科学院学术委员会主任。科技部和农业农村部重点领域创新团队负责人，洞庭实验室主任，农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任。

主要从事农产品﹣食品加工与质量安全研究，是国家"万人计划"科技创新领军人才和农业农村部"科研杰出人才"。以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各1项，湖南省科技创新团队奖1项、技术发明一等奖1项、科技进步一等奖2项。主编著学术著作6部( ELSEVIER 英文专著2部），以第一或通讯作者在 NATURE 等期刊发表论文216篇，第一发明人授权发明专利39件，与企业共同制订出口欧美食品产品标准和技术认证7项；培养博士（后）、硕士46名。

科技成果在企业应用后，产品大量出口欧美日等国家和地区，为我国脱贫攻坚、乡村振兴和食品工业"一带一路"战略作出了重要贡献，取得了显著的经济、社会和生态效益。

图：国家专业技术人才知识更新工程“头雁队伍”领航乡村振兴高级研修班开班合影留念

7月17日—7月21日，由北京市人力资源和社会保障局主办、北京企业联合会人才工作委员会承办的国家专业技术人才知识更新工程“头雁队伍”领航乡村振兴国家级高级研修班在北京怀柔顺利开班并圆满结业（以下简称“高研班”），高研班按照“高水平、小规模、重特色”的要求，邀请中国工程院院士、全国政协委员单杨院士与大家分享了专题一：饮食与健康

单院士从多个方面为我们带来了饕餮盛宴，从人的自然寿命和预期寿命出发，介绍了人均预期寿命概况。接着从生活方式、父母遗传、社会环境、自然环境、医疗条件等介绍了影响寿命的主要因素，并指出饮食可能是延长寿命和减轻衰老相关疾病的关键；然后讲述了我国饮食结构与影响状况，指出膳食营养不平衡问题仍比较突出，需要平衡膳食来满足能量与营养素需要；同时介绍了世界主要饮食模式、国内外饮食健康状况以及饮食对健康的影响等；最后探讨了饮食促进健康的机理以及对如何更好的健康饮食给出了建议。学习互动现场氛围热烈，学员们全身贯注、聚精会神，单院士的精彩分享，为我们提供了宝贵的学习机会。

图：本期学员：河北雄安麦聚建筑科技集团有限公司董事局主席、河北雄麦聚政务服务外包有限公司董事长、麦聚网创始人（CEO）、广宗家园网友会发起人邓国用在于单杨院士互动交流

整理：麦聚网创始人邓国用